食材：
鲈鱼1条、姜块1块、葱2根
步骤1：
鲈鱼清洗干净肚子里黑色膜一定要洗干净、
步骤2：
鲈鱼两面划刀、葱一半切丝、一半切段、
姜一半切丝、一半切片、
步骤3：
切好装盘备用、
步骤4：
鲈鱼肚里塞入葱段?姜片、
为了更好的去腥这步很关键、
步骤5：
两面均匀涂抹上料酒、?保鲜膜腌制半小时、
步骤6：
热水上锅蒸15分钟、可根据鱼的大小调整时间、
步骤7：
蒸好换干净盘子、把之前的葱姜都去掉
加入新的葱姜平铺鲈鱼表面
油烧热淋入葱姜及鱼的表面
步骤8：
最后倒入蒸鱼鼓油、
本人亲测了多种牌子的酱汁
李锦记的本人觉得口感最佳、
