食材：
鲈鱼一条、柠檬半个、小葱适量、料酒2勺、小米辣2个、姜片3片、盐5克、柠檬蒸鱼酱油2勺
步骤1：
处理好的鲈鱼，表面划刀。鲈鱼鱼肉厚实，须划开口子才能蒸煮入味。
步骤2：
盐、料酒和半个柠檬腌制10分钟。腌制过的鲈鱼，放入蒸锅中，铺上姜片和葱段。
步骤3：
蒸8分钟开锅。蒸好的鱼，把蒸过的香葱和老姜去掉，倒掉蒸鱼的水。
步骤4：
淋上柠檬蒸鱼酱油。1大勺
步骤5：
铺上柠檬做装饰，撒上葱花和辣椒圈，淋上热油
步骤6：
酸辣爽口！
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
