食材：
小鲈鱼5条、干辣椒5个、大料1个、生姜，蒜，小葱适量、生抽3勺、料酒，糖少许
步骤1：
野生小鲈鱼5条
步骤2：
小鲈鱼处理干净，
步骤3：
配料切好备用
步骤4：
炒香生姜，蒜，干辣椒，大料，盛盘，
步骤5：
锅里放油，鲈鱼两面煎一下
步骤6：
加生抽，料酒，糖调味，加适量水，大火煮开，开中小火炖至入味
步骤7：
出锅前撒葱花
步骤8：
步骤图！
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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