食材： 鲈鱼600g、葱少许根、姜几片片、小辣椒一个、黄酒2勺、盐少许、鸡精少许、生抽少许 步骤1： 处理洗干净 步骤2： 鲈鱼洗干净 步骤3： 鱼身用刀片开几片，洒上盐抹匀，放入适量黄酒，姜片，葱，辣椒丝，鸡精等如图 步骤4： 放入锅中隔水蒸，20分钟即可 步骤5： 看到伐，片开的鱼身处鱼肉白***嫩，鲜香下饭，好吃。
