食材：
黄鱼1条、葱丝、姜丝、小米椒、生抽15克、蚝油10克、糖5克、植物油
步骤1：
准备好所有的食材
步骤2：
黄鱼洗干净后倒入30克老酒腌制10分钟左右
步骤3：
腌制好的鱼装盘，铺上姜丝和葱丝放入鹅妈妈炒锅中1800瓦隔水蒸7分钟后关火焖5分钟
步骤4：
蒸至鱼肉变白即可
步骤5：
生抽15克、蚝油10克、糖5克调成料汁，浇在黄鱼上（蒸好的黄鱼倒掉水）
步骤6：
鹅妈妈炒锅充分预热后开800瓦，加入植物油，倒入姜葱小米椒爆香
步骤7：
热好的油浇在鱼上即可，这种最简单的烹饪方式最能体现鱼的鲜美！
步骤8：
成品图
