食材：
小黄鱼20条、姜1块、葱半根、料酒适量、盐适量、花椒粒适量、13香适量、面粉适量、土豆淀粉适量
步骤1：
去头小黄鱼收拾干净后加葱，姜，料酒，盐，13香腌制。
步骤2：
土豆淀粉，面粉1：1比例混合，加盐，适量水搅拌，比较稀，我不喜欢太厚的糊，不酥。
步骤3：
给小鱼来个淀粉浴
步骤4：
下锅炸至金黄捞出，
全部重新倒入锅中复炸。
步骤5：
成品。
一咬嘎嘣脆，娃都不用挑骨头。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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