食材: 黑毛猪200g、蟹肉二只、自制金汤一碗、娃娃菜一颗 步骤1: 肉加料酒少许,盐,蚝油少许,搅拌均匀。取一勺肉做成球装,下沸水烫下捞起,碗底放金汤,娃娃菜垫底,肉圆放入,取蟹粉,蟹膏放上,上锅蒸10分钟。 步骤2: 最后淋上自己熬制的蟹油就可装盘了