家常菜做法

柠香煎金鲳鱼

食材:
新鲜海鲳鱼1条(400克)、盐1小勺、柠檬1个、黑胡椒粉少许
步骤1:
把鱼洗干净把鱼改刀,用少许盐两面都抹均匀
步骤2:
切两片柠檬把鱼抹均匀,能让鱼吸收柠檬汁,更入味,也可去腥
步骤3:
锅里坐油烧热,把鱼码入,抹了盐的鱼肉更加的紧致,煎的过程也不易粘锅,煎至金黄
步骤4:
翻面再继续煎至金黄,把有剩的油盛出
步骤5:
再切两片柠檬把汁挤到锅里再煎一两分钟,撒上少许胡椒粉即可出锅
步骤6:
这一条比较小,也比较簿所以我就没改刀
步骤7:
成品(如果鱼大又厚身的要记得改刀哦)
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