食材： 小鲳鱼2条、彩椒丝适量、蒜段1个、姜片少量、蒜片少量、食用油少许、盐1勺、料酒1勺、李锦记蒸鱼豉油少许、白糖少许 步骤1： 准备材料，鱼去腮去内脏洗净，打花刀。葱姜切片，彩椒切丝。 步骤2： 把葱姜蒜塞进鱼肚子里，鱼身抹上白糖和盐，撒上料酒腌制10分钟。 上锅大火蒸10分钟。 步骤3： 炒锅放热油 步骤4： 蒸好的鲳鱼倒掉汤汁，去掉葱姜，滴几滴蒸鱼豉油，码上彩椒，浇上热油就可以了。
