食材： 鲳鱼一条、美极鲜味汁一小勺、姜丝适量、盐适量、料酒适量、小葱适量 步骤1： 取中等大小鲳鱼一条，开膛去腮洗净 步骤2： 鱼身上花刀，抹上点盐，拍匀，腌十分钟 步骤3： 鲳鱼放入盆中，放姜丝 步骤4： 放上葱结，倒少许料酒，蒸十分钟左右，开锅看到鱼眼突出，就是熟了 步骤5： 倒上美极鲜味汁，再蒸两分钟，关火，继续焖两分钟 步骤6： 撒上葱花，出锅
