食材：
金鲳鱼1条、姜丝适量、油适量、盐少许、生油少许
步骤1：
金鲳鱼去除内脏，鱼鳃冲洗干净。
步骤2：
生姜切丝。
步骤3：
在金鲳鱼身上用刀切上网格。
步骤4：
生姜塞入鱼肚子。
步骤5：
在鱼鲳鱼的身上抹少许的油，抹上盐。
步骤6：
再淋上生抽，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时。
步骤7：
烤盘垫上锡纸，在锡纸上抹一层油，放上金鲳鱼，送入预热好的蒸烤箱中。
步骤8：
烤箱调180度烤30分钟。
步骤9：
烤金鲳鱼完成。
