食材：
鲳鱼干1条、姜丝少许、蒜片少许、葱花少许、油少许、青椒3个
步骤1：
鲳鱼干洗净切开。自?盐咯、多洗几次哦。不然有点咸。
步骤2：
青椒洗净切块。
步骤3：
姜葱蒜切碎，备用。
步骤4：
起锅倒入花生油烧热。
步骤5：
下姜蒜爆香。
步骤6：
放入鲳鱼煎至两面金黄色，再倒入一点水、加盖焖一下。至水干。
步骤7：
把鱼扒到锅的一边另一边倒入青椒，如果你想要扉椒咸点儿就加一点翻炒一下即可。
步骤8：
然后混合翻炒片刻即可出锅。
步骤9：
成品、很下饭哦。咸香可口！
步骤10：
美美哒！开吃！
