食材：
带鱼一条、葱三段、姜三片、蒜五瓣、大料两个、香叶两片、酱油两勺、生抽1/3勺、蚝油半勺、盐适量、糖半勺、料酒半勺
步骤1：
把带鱼切段，用料酒和姜片腌制一会
步骤2：
准备所需的香料（葱、姜、蒜、大料、香叶）
步骤3：
将腌制好的带鱼裹上淀粉
步骤4：
中火炸带鱼，两面焦黄即可
步骤5：
将准备好的香料入油炒出香味
步骤6：
放入带鱼，加入酱油、生抽、蚝油、白糖和盐，再加水没过带鱼。
步骤7：
盖锅盖，中小火焖烧，汤汁浓稠即可出锅。
