食材：
带鱼两条、生抽适量、老抽适量、醋适量、料酒适量、白糖两大勺、盐适量、大葱一根、姜6片、蒜六瓣、五香粉适量、白胡椒粉适量、油适量、八角两颗、花椒一撮、蚝油适量、开水适量
步骤1：
带鱼洗净放少量盐，五香粉腌十五分钟。
步骤2：
打一个蛋液，带鱼裹蛋液。
步骤3：
锅里放油花椒八角
步骤4：
油热中小火把裹好蛋液的带鱼煎至两面泛黄。
步骤5：
煎好的带鱼盛出备用。
步骤6：
锅里留底油放一半的葱姜蒜。
步骤7：
小火把煎好的带鱼放锅里，放上剩下的一半葱姜蒜，锅边淋料酒，放糖，醋，生抽，老抽，蚝油。
步骤8：
加开水，水没过带鱼中小火盖盖焖10-15分钟，大火收汁，喜欢汁多的就多留点汁。
步骤9：
美味的糖醋带鱼就做好了
