食材： 鸡蛋4个、姜末适量、白醋适量、料酒适量、盐适量、白糖适量 步骤1： 蛋清蛋黄分离 步骤2： 生姜去皮，剁成姜末，加白醋，料酒，盐，白糖做成姜汁 步骤3： 热锅烧油，倒入蛋清，迅速搅散，倒入一半姜汁，铺在盘底 步骤4： 热锅烧油，倒入蛋黄，倒入另一半姜汁，搅散成小块 步骤5： 倒在铺好的蛋清上。反正我觉得还不错嘿嘿嘿
