食材：
青鱼2条、青椒一个、姜3片、蒜2瓣、香葱适量、胡椒粉半勺、酱油3勺、陈醋3勺、白糖半勺、味精适量
步骤1：
鱼改刀，切花刀，两面撒盐腌制一个小时
步骤2：
姜切丝，蒜切末，葱切花，青椒切块
步骤3：
碗内放入3勺生抽，3勺陈醋，葱、姜、蒜、胡椒粉、糖都放入碗内。
步骤4：
锅内倒油
步骤5：
鱼入油锅
步骤6：
两面煎制，火不要太大
步骤7：
锅内放入刚调制的酱汁，倒入热水刚刚没过鱼，倒入青椒
步骤8：
熬至汁浓稠。出盘了！！
