食材： 青鱼2条、葱姜适量、料酒10ml、盐5g 步骤1： 青鱼去内脏、黑膜，?花刀，用料酒、葱姜腌制十五分钟； 步骤2： 锅内少油，放入鱼，挺身之后翻面； 步骤3： 放入腌制时的葱姜，八成熟，撒盐，成熟后即可出锅盛盘。
