食材：
青鱼3条、猪肉1块、粉条适量、大蒜适量、八角适量、料酒适量、豆瓣酱适量、青椒1个、糖适量、盐适量
步骤1：
青鱼用料酒，八角，十三香腌渍10-20分钟，去除一些腥味。
步骤2：
粉条用温水浸泡10分钟，我用的特别耐煮的粉条，所以浸泡时间会久一些。
步骤3：
干辣椒洗净备用
步骤4：
大蒜切片备用
步骤5：
豆瓣酱加白开水兑匀，加一点酱油和醋
步骤6：
猪肉切片
步骤7：
锅内加肉，大蒜翻炒
步骤8：
倒入豆酱
步骤9：
加水，下鱼，加粉条
步骤10：
炖15分钟左右
步骤11：
把汤炖没，收汁，出锅
步骤12：
成品
步骤13：
粉条
