食材： 青鱼两条、茄子三个、盐、酱油、糖、蒜和葱、一点点醋或者姜、味精或鸡精、十三香或花椒面 步骤6： 青鱼很好熟，所以小火炖一会儿就好了。然后加蒜翻炒几下，在汤汁沸腾的地方放几滴食醋，这样是去腥的，如果不想放，炖鱼的过程中放点姜片也好。然后就关火，放点味素，翻两下装盘～～
