家常菜做法

柠檬蔬菜青鱼

食材:
青鱼500g、柠檬1个、青豆适量、山药50g、胡萝卜1个、香肠一个、玉米粒适量、西兰花适量、盐适量、鸡精适量、黑胡椒适量、红酒适量、番茄酱适量、花椒适量、葱适量、姜适量、糖适量、橄榄油适量
步骤1:
将洗好的鱼块,表面划上三道口子,以便于更好的入味!
步骤2 将鱼块用红酒,姜,花椒,黑胡椒,腌制起来,并放入冰箱30分钟!
步骤3 把腌制好的鱼块用纸巾吸干,然后放入橄榄油的热锅里煎,中途用黑胡椒和2/3的柠檬汁进行调味,直至鱼块煎熟!) 步骤4 把煎好的鱼块放入盘子里,备用 步骤5 把山药,胡萝卜,香肠,切丁,混合青豆和玉米粒! 步骤6 往锅里倒入适量油,待油八成热时,倒入蔬菜混合物,进行翻炒,并倒入适量红酒,番茄酱,盐,鸡精,和少许糖,并继续焖煮直至汤汁粘稠! 步骤7 把炒好的蔬菜连同汤汁倒在煎好的鱼块上! 步骤8 用切好的柠檬片,和焯水过的西兰花,做最后装饰
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