食材：
青鱼300g、秋葵8只、鸡蛋1只、牛奶100ml、咖喱块2块、香茅若干、盐1g、腌鱼料包1袋、橄榄油适量、面包糠若干
步骤1：
青鱼尾段，秋葵（羊角豆）洗净备用
步骤2：
青鱼切片改刀，放入腌鱼料包，腌制30分钟
步骤3：
鸡蛋搅拌成蛋液，青鱼裹蛋液后裹面包糠
步骤4：
倒入橄榄油，油温升高后调小火，放入鱼排，双面炸至金黄
步骤5：
油锅放入咖喱块、牛奶、香茅、秋葵小火煮开
步骤6：
咖喱垫底，放上鱼排，再做些装饰，完成～
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
