食材：
三道鳞(活的)一条2斤、火锅底料一大块、葱姜蒜适量、料酒2勺、生抽2勺、老抽2勺、花椒大料适量、冰糖看自己喜欢、香菜2根、白醋2勺
步骤1：
准备好食材三道鳞里面一定清洗干净切成3段
步骤2：
锅里放油热锅凉油放入擦干净水分的鱼段煎至定型
步骤3：
翻面接着煎至定型装盘中小火
步骤4：
放火锅底料葱姜蒜翻炒出香味
步骤5：
放2勺料酒2勺生抽2勺老抽接着小火翻炒
步骤6：
一把冰糖
步骤7：
花椒大料干辣椒泡椒不能吃辣的可以不放辣椒接着翻炒
步骤8：
下入鱼段2勺白醋
步骤9：
倒入热水沫过鱼段小火炖半个小时
步骤10：
大火收汁不用放盐了火锅底料本身就有咸淡放香菜点缀
步骤11：
完美
步骤12：
满屋飘香
步骤13：
吃一口满足感爆棚！
步骤14：
配上窝窝头太美了辣的过瘾
步骤15：
必须配冰镇啤酒
步骤16：
两个人的晚餐时光！
