食材：
花椒10几粒、葱姜蒜适量、杭椒2个、干辣椒2个、黄酒，料酒酱油醋适量、白糖1勺
步骤1：
将鱼划几道口子，抹上黄酒及少量盐腌半小时
步骤2：
锅烧热放油把鱼煎两面金黄～不沾锅的小窍门，鱼放到锅里不要恍，等定型后再动，放鱼时要注意，我是没放好，导致鱼尾没沾到油，嘿嘿
步骤3：
鱼不用盛出，锅里有底油斜着锅将花椒，干辣椒葱将蒜爆香后淋上料酒酱油醋，最后放两勺剁椒
步骤4：
放水炖半小时，对了别忘放白糖，水有多了，哈哈，那就多炖会吧
步骤5：
快收汁放杭椒
步骤6：
盛盘，要是有点葱会更好，看着有食欲不？嘿嘿
