食材：
鲤鱼1条、大蒜、姜片、大葱段、土豆块适量、五花肉块、八角、花椒适量、红辣椒、蔬菜粒、青蒜碎适量、郫县豆瓣酱适量
步骤1：
所需食材
步骤2：
腌制准备：一茶匙盐
步骤3：
腌制准备：一茶匙白胡椒粉
步骤4：
腌制准备：一汤匙料酒
步骤5：
腌制准备：涂抹均匀
步骤6：
腌制15分钟
步骤7：
适量食用油
步骤8：
煎至两面焦黄
步骤9：
捞出备用
步骤10：
加入适量大蒜、姜片、大葱段
步骤11：
加入100g五花肉块
步骤12：
加入少许八角、花椒
步骤13：
加入一汤匙郫县豆瓣酱
步骤14：
加入两汤匙生抽
步骤15：
加入两汤匙料酒
步骤16：
加入两汤匙食醋
步骤17：
加入少许土豆块
步骤18：
倒入适量清水
步骤19：
大火煮沸
步骤20：
加入两茶匙白糖
步骤21：
加入两茶匙食盐
步骤22：
小火煮10分钟
步骤23：
加入适量蔬菜粒、香菇块
步骤24：
加入少许红辣椒段
步骤25：
翻面后煮10分钟
步骤26：
捞出备用
步骤27：
加入少量淀粉
步骤28：
加入少许青蒜碎
步骤29：
成品展示
