食材： 南极鲜贝1只、胡萝卜半根、嫩豆腐1小块 步骤1： 胡萝卜、嫩豆腐切片，南极鲜贝自然解冻后撕小块。 步骤2： 热锅冷油（橄榄油），依次加入胡萝卜片、鲜贝，爆香 步骤3： 加入适量热水（或高汤） 步骤4： 烧开后下豆腐炖煮约5分钟。 步骤5： 蚝油提鲜，少量宝宝盐，淀粉勾芡，出锅。配上米饭开动。
