食材：
茄子1条、海虹肉80克、青椒1个、多力浓香花生油20克、盐适量、鸡精1克、生抽10克、花椒1克、盐适量、鸡精1克、葱5克、姜3克
步骤1：
首先备齐所有的食材，海虹肉提前从冰柜里拿出来解冻。
步骤2：
茄子洗净后用刀切成小条状。
步骤3：
青尖椒切丝，葱姜也切成丝备用。
步骤4：
东菱早餐机的汤锅里，加入适量的清水煮沸后，加入少许盐放入海虹肉焯一下水后，捞出沥干水分备用。
步骤5：
早餐机的平底锅里倒入多力浓香花生油烧热。
步骤6：
放入花椒小火慢慢炒出香味，再放入葱姜丝爆香。
步骤7：
这个时候加入生抽调色。
步骤8：
放入切条的茄子。
步骤9：
大火翻炒至茄条断生变色。
步骤10：
这个时候加入适量的盐和鸡精调味。
步骤11：
大火翻炒片刻后，倒入焯过水的海虹肉。
步骤12：
继续大火翻炒均匀，加入青尖椒丝。
步骤13：
大火翻炒均匀即可关火。
步骤14：
啦啦啦，鲜美无比又营养的茄条炒海虹就出锅咯。
步骤15：
绝对的下饭菜，米饭的杀手。
步骤16：
成品一
