食材：
鲍鱼2个、指甲蚌10个、花蛤10个、大虾10个、龙口粉丝3卷、蒜泥8瓣、辣椒2个、皇牌沙茶1勺、盐1克、鸡精1克、芹菜1棵、青口8个、酱油20毫升、姜片3片
步骤1：
准备食材，贝壳类的先放水里让它吐干净泥沙，金针菇切好洗干净。
步骤2：
龙口粉丝提前放水里泡软，这里推荐几个人吃饭就放几卷
步骤3：
鲍鱼开花刀备用
步骤4：
剪掉虾须和清理虾线，洗净备用
步骤5：
蒜切成蒜泥，切姜片，辣椒备用
步骤6：
煮小半锅开水，将姜片放入锅中，大火烧开。将贝壳类海鲜放入，为避免过老，建议少放多次。一开壳迅速取出。
步骤7：
将泡好的粉丝沥干剪段平铺在盘子里
步骤8：
铺上金针菇
步骤9：
在铺上海鲜，接下来重点！调酱料
步骤10：
酱料配方:盐1克，鸡精1克，辣椒一颗，沙茶酱一勺，酱油4勺（约10毫升）蒜泥些许。拌匀淋上去。水开后将盘子放进去，大火蒸8分钟即可（知识点:每个人用的盘子厚度不同，海鲜大小不同，火力不同都会影响烹饪时间，这里是给到大家一个参考，具体的大家可以由虾来判断，虾熟了其它也就可以了。）
步骤11：
在蒸到6分钟的时候，另外起一个油锅，将蒜泥和辣椒圈放入煸香，蒜泥微焦时候关火，加入半勺沙茶酱，5毫升酱油。【知识点:酱料入油锅如果动作不够快的话会烧焦，所以这里建议新手先关火，拌匀后再开火。】
步骤12：
拌匀后再开大火加热，把油淋上海鲜即可。这个时候再洒上芹菜粒，完工。
步骤13：
本次花费:
龙口粉丝1包3块钱
鲍鱼两只26块钱
贝壳，青口，指甲蚌15块钱
金针菇2块钱
南澳大虾10只29块钱
一共75块钱，三个女孩子真的吃的超心满意足吖！
