家常菜做法

西班牙海鲜饭

食材:
大米长1杯、藏红花1小撮、贻贝适量、鲜虾适量、鱿鱼1只、洋葱半粒、西红柿1粒、蒜瓣3瓣
步骤1:
成品图
步骤2:
材料:大米一杯(尽量选择长粒的)西红柿一粒洋葱半个蒜瓣3个鲜虾适量贻贝适量鱿鱼1只藏红花少许柠檬和香菜末少许 这里说下,藏红花孕妇和产妇不要吃哈,可以换成咖喱进去味道也是很好的。西红柿去皮后切成细丁,洋葱切碎,蒜剁碎备用,虾去头去肠线,然后用盐和胡椒粉腌制后清洗干净,鱿鱼洗干净切小块,贻贝表面用刷子洗干净,大米事先浸泡半个小时沥干备用。
步骤3:
首先锅里面放入橄榄油,然后放入蒜蓉和洋葱碎炒香,接着将西红柿颗粒也放入翻炒出颜色来。
步骤4:
接着加入大米和藏红花继续翻炒,使其材料都完全混合裹匀了。
步骤5:
按照1:1的比例加入水,放少许的盐。然后将海鲜一一都码上去,盖上锅盖焖煮。
步骤6:
等水开了,转中小火焖煮收汁,最后撒入切成薄片的柠檬,撒点香菜末进去,味道完全不一样,特别的香浓,让你食欲大开
步骤7:
米饭金黄金黄的,吸收了海鲜的味道,混合着柠檬的清香,一大碗都不够吃。
步骤8:
再来个成品图
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