食材：
北海野生淡菜干22克、热水114克、鸡胸肉35克、鸡精1小撮、食盐1小撮、生抽1克、花生油2克、糙米30克、圆粒大米50克、香葱20克、食盐1克、花生油1克
步骤1：
北海野生淡菜干轻拿轻放，放入热水碗里浸泡2小时左右至变软，也可以提前一晚放冰箱冷藏浸泡软化。
步骤2：
变软的淡菜干小心清洗干净，沥干水分，把缝打开，中间如果有须状物，就把它剪掉，清洗完毕切成小块备用。
步骤3：
鸡胸肉切薄薄的，放入碗里。
步骤4：
调入一小撮鸡精和食盐、生抽，最后倒入花生油，搅拌均匀，盖保鲜膜静置腌制一会。
步骤5：
糙米和大米简单清洗一下，倒入量杯中，加入2倍清水浸泡一会，浸泡好的糙米大米沥干水分。
步骤6：
深锅里倒入7分满的清水，喜欢稀一点的可以加差不多满锅的水，大火烧开。
步骤7：
水开后，倒入沥干水分的糙米大米，搅拌几下，转小火，盖盖焖煮。
步骤8：
煮粥时，把香葱清洗、去头须，葱白段和葱叶部分分开，分别切细。
步骤9：
粥煮熟后，倒入淡菜干和葱白，搅拌几下，继续小火焖煮。
步骤10：
煮至米粒开花，倒入腌制好的鸡丝，继续煮5、6分钟，以鸡丝完全变色熟透为止。
步骤11：
粥煮至自己喜欢的状态，熄火，调入花生油、食盐和葱叶。
步骤12：
鲜美粗粮粥
步骤13：
鲜美粗粮粥
