家常菜做法

马赛南瓜海鲜风情浓汤

食材:
南瓜300g、马铃薯100g、厄瓜多尔白虾1只、新西兰青口2个、蛤蜊2个、鱿鱼30g、白洋葱25g、培根15g、西芹15g、高汤汤底适量、淡奶油适量、黄油适量、百里香适量、海盐适量、胡椒粉适量、面包丁适量
步骤1:
面包丁炒香,沥油备用。(也可以放入黄油一起拌炒至金黄色)
步骤2:
冷锅加热后放入培根炒香,再加入黄油、洋葱、西芹,炒软后,加入高汤汤底和550ml水,再放入南瓜与马铃薯煮30分钟,直至软烂。
步骤3:
将煮烂的蔬果用搅拌机打散成泥,细网过筛,去掉滤渣。
步骤4:
小火煮开过滤后的汤汁,捞掉泡沫,放入少许胡椒盐及鲜奶油,浓汤制成。
步骤5:
鲜虾、鱿鱼、淡菜、蛤蜊以沸水加盐淖烫,备用。
步骤6:
将海鲜、面包丁、百里香放入南瓜浓汤,摆盘享用。
家常菜做法微信公众号

我看你很有天赋,关注家常菜做法,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"zuocaitv"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:泉州萝卜饭

下一篇:海虹虾干炒荷兰豆