家常菜做法

瑶柱粽子

食材:
糯米1000克、香菇100克、瑶柱100克、盐5克、料酒1ml、油4ml、酱油2ml、枧水3ml、粽叶适量、蒲苇适量
步骤1:
糯米洗净、浸泡5小时;
步骤2:
糯米捞出,沥干水,放入枧水拌均;
步骤3:
瑶柱洗净用料酒和清水浸泡、香菇洗净浸泡,切粒;
步骤4:
把沥干水的糯米、香菇粒、瑶柱、盐、酱油一起拌均;
步骤5:
粽叶、蒲苇浸泡一个晚上,洗净捞出沥干水;
步骤6:
粽叶折成不漏的漏斗形状;
步骤7:
放入拌均好的糯米;
步骤8:
用粽叶包裹;
步骤9:
用蒲苇捆绑好粽子;
步骤10:
把多余的粽叶、蒲苇剪去;
步骤11:
放入压力锅中,加入适量的清水,煮50分钟;PS:每个锅及火力不同,所需时间不同
步骤12:
煮好的瑶柱粽子,香飘飘、干鲜美味。
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