家常菜做法

奶油蘑菇瑶柱汤

食材:
低筋面粉10克、纯牛奶80克、淡奶油20克、水320克、玉米淀粉一勺、盐适量、洋葱1/4颗、培根半片、口蘑1颗、白玉菇适量、瑶柱6颗、黄油8g
步骤1:
瑶柱切片,洋葱切丁,培根切丁,口蘑切小片,白玉菇大的撕开,小的不用撕。
步骤2:
平底锅放入一半黄油,倒入低粉,小火炒至微黄,炒的过程中用刮刀反复捣碎搅拌,使黄油和面粉充分拌匀。
步骤3:
另一半黄油入炒锅,小火加入洋葱炒香
步骤4:
加入瑶柱、菇类翻炒一会儿
步骤5:
倒入牛奶、奶油、水,中火烧开后转小火
步骤6:
将提前超好的黄油面粉用勺子碾压过筛,这一步防止汤中面粉结块,然后根据口味加入少量盐、黑胡椒粉
步骤7:
完工。
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