食材： 鸡蛋3个、鲜虾6只、瑶柱几粒、盐2g、酱油、香油、葱花 步骤1： 鸡蛋加两倍水半小勺盐搅拌均匀 我用蛋壳量的每个鸡蛋用半个蛋壳盛四次水 步骤2： 在蛋液碗上盖锡纸放上鲜虾瑶柱放入蒸锅大火烧开转小火蒸八分钟锡纸要往里凹留住虾汤 步骤3： 关火把锡纸拿出来虾汤不要扔倒到碗里把虾扒壳切成三段摆在蛋羹上盖盖焖3―5分钟 步骤4： 淋上虾汤酱油香油撒上葱花完成
