食材：
土豆1个、红萝卜半根、青红椒各半个、瘦肉30克、干贝适量、生抽1勺、老抽1勺、生粉1勺、葱蒜适量、豆辨酱适量、料酒1勺
步骤1：
准备好所有的材料。土豆和红萝卜切成丝
步骤2：
把瘦肉切成丝。
步骤3：
加入生抽、料酒、生粉、半个蛋清，腌制十分钟！
步骤4：
青红椒切成丝
步骤5：
干贝泡软好撕成丝
步骤6：
下葱蒜，豆瓣酱爆香
步骤7：
下瘦肉、干贝丝
步骤8：
炒一分钟后下辣丝
步骤9：
下土豆丝、红萝卜丝
步骤10：
均匀炒熟就可以了
步骤11：
装碟！
