家常菜做法

海带响螺煲

食材:
响螺500克、海带350、姜片适量、海底椰数片、料酒适量、盐3克、陈皮适量
步骤1:
这是没有泡发的响螺。要提前泡发,我一般都是泡发12小时以上~~
步骤2:
将泡发好的响螺切成段,宽度1厘米左右,当然你也可以切得大块点,完全依个人喜好~~
步骤3:
海带提前泡发
步骤4:
砂锅内加入适量的水。加入陈皮和海底椰可以去腥提鲜,海底椰还有润肺清肺之功效~
步骤5:
先等水沸腾,再放入食材,大火烧开后,用中小火慢炖半小时以上。因为响螺肉质肥美,所以可以适量延长点时间~~~煲的时候,也可以直接用高汤或者加入点排骨一起煲,味道就会更鲜美了!
步骤6:
气味香润可口,功效则滋阴、强筋骨,既美味,又滋阴养生。
步骤7:
坤博砂锅来个正面特写!
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