食材：
青椒尖椒3-5个、扇贝肉400克、食用油适量、葱姜蒜适量、食盐少许、香醋少许、白糖少许、蚝油1小勺、料酒少许、生抽2小勺、老抽1/2小勺、清水3小勺
步骤1：
扇贝肉焯水2分钟
步骤2：
焯水后过水2遍洗掉泥沙碎壳
步骤3：
准备葱切小段青椒切条蒜切片姜切丝，喜欢吃辣的伙伴可以适量到几个干红椒
步骤4：
锅内稍微多放油将配料爆香
步骤5：
放入准备好的扇贝肉翻炒5分钟左右
步骤6：
耗油1勺生抽2勺老抽1/2勺少许料酒醋白糖，加点清水调成汁
步骤7：
将调好的调料汁倒入咕嘟3分钟尝咸淡后适量加盐
步骤8：
倒入青椒翻炒至断生汤汁收汁后盛出即可
步骤9：
好吃好看的扇贝肉就做好了，我们真棒
