食材：
夏夷贝500g、大蒜1头、粉丝250g、白糖适量、盐适量、蒸鱼豉油适量
步骤1：
大蒜先切片后切末
步骤2：
扇贝壳有曲面和直面，选择直面的，将刀放入里面一点一点扣出肉，然后去掉壳
步骤3：
将夏夷贝身上的黑色剪掉
步骤4：
热锅倒油，七成热的油将一半的打算下锅煎炸
步骤5：
炸至锅内不再冒泡大蒜即可捞出
步骤6：
将炸好的大蒜泥和没炸的放一起搅拌均匀，倒入适量热油后倒入适量白糖
步骤7：
倒入适量盐搅拌均匀，糖和盐的比例是3:1
步骤8：
粉丝剪成小段
步骤9：
将粉丝放入扇贝中，然后淋上蒜泥
步骤10：
水开上锅清蒸5-8分钟即可
步骤11：
出锅淋上蒸鱼豉油即可
步骤12：
开吃
