食材： 扇贝4个、粉丝适量、大蒜2-3瓣、小葱少许、蒸鱼豉油1大勺、生姜1大块、细盐半小勺 步骤1： 扇贝浸泡去除内脏洗干净，放入料酒、盐、白胡椒粉腌制 步骤2： 龙口粉丝温水泡开，10分钟左右 步骤3： 粉丝摆入壳底 步骤4： 贝肉放入，放蒜蓉、姜丝，滴入蒸鱼豉油上锅蒸5分钟 步骤5： 蒜蓉、盐、花椒面热油炝一下 步骤6： 出锅摆盘，浇调好汁料，撒葱花，热油浇一下 步骤7： 嗤啦一声，蒜香味扑鼻，上桌开吃
