食材：
牡蛎2斤、红椒半个、小米辣1至2个、姜适量、大蒜半头、清水小半碗、生抽20克、耗油5克、白糖少许、鸡精3克、葱花适量
步骤1：
1.牡蛎用刷子刷干净外壳，清洗干净后上蒸锅大火烧开，上气后蒸10分钟，焖3分钟后取出。
步骤2：
2.红椒切丁，小米辣切圈?姜、蒜去皮切末、葱切葱花备用
步骤3：
3.碗中倒入20克生抽，5克耗油，3克鸡精，少许白糖调匀备用。
步骤4：
4.海蛎蒸好了，海蛎壳掰掉一边，留下勺子状的这一边壳，一个一个的整齐的摆放到盘中。
步骤5：
5.热锅放适量的油，烧至6成热，放入姜蒜末炒香，再倒入红椒翻炒片刻，加入调好的汁再倒入小半碗清水烧开即可
步骤6：
6.把炒好的蒜蓉酱用勺子均匀的浇到海蛎上，每一个都要浇到哦！最后在每个海蛎上放少许葱花，无敌好吃的蒜蓉海蛎就做好啦!
