食材：
生蚝3斤、自制辣椒酱适量、食用油适量、蒜头1头、盐1小勺、葱适量
步骤1：
先用刷子把生蚝表面的泥土洗刷干净，因为生蚝在海里浸泡生长的，所以表面的泥土比较多，所以一定要先洗刷干净
步骤2：
这样接下来操作的过程才不会把蚝肉弄脏了，用刀尖在生蚝的底部后撬开，沿着边划一圈即可
步骤3：
把开好的生蚝摆放在蒸锅上
步骤4：
这时在锅中加入适量的清水，大头把水烧开
步骤5：
蒜头用刀拍一拍，去掉皮，蒜末尽量切细点，切好放在碗中，加入少许盐，倒入少许食用油搅拌均匀备用
步骤6：
香葱洗干净切成葱花备用，自制辣椒酱加入一点点生抽，搅拌搅拌
步骤7：
先将蒜蓉淋在生蚝中，逐一淋好
步骤8：
接着再把辣椒酱也逐一码在生蚝中
步骤9：
这时水开了，把生蚝送进锅中，把生降锅按上升，大火，开始计时6分钟即可出锅
步骤10：
成品图
步骤11：
成品图
步骤12：
成品图
步骤13：
成品图
