家常菜做法

海鲜粥

食材:
粥米150g、大虾6个、海参3个、杂蔬粒50g、料酒1勺、盐少许、白胡椒粉适量、姜丝适量、鸡粉少许
步骤1:
五常大米的粥米,倒入锅中洗净
步骤2:
放入适量的清水开始煮粥
步骤3:
杂蔬粒焯水
步骤4:
海参提起泡发好,大虾洗净
步骤5:
把大虾头去除,不要扔掉用来熬虾油!把虾壳剥去在背部剖开取出泥肠,处理干净
步骤6:
加点盐、料酒、白胡椒粉腌制一会
步骤7:
把海参切成小段
步骤8:
这是准备好的配料
步骤9:
先用大火煮开,再转文火即小火熬煮30分钟后粥已浓稠
步骤10:
先放入杂蔬粒、姜丝拌匀
步骤11:
再放入海参和大虾仁拌匀
步骤12:
加点盐调味
步骤13:
加点白胡椒粉和鸡粉拌匀
步骤14:
出锅装碗
步骤15:
开吃
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