食材：
蛋黄糊、牛奶45克、玉米油30克、细砂糖20克、蛋黄4个、低筋面粉70克、海苔肉松28克、蛋清4个、柠檬汁几滴、细砂糖40克
步骤1：
将牛奶、细砂糖和玉米油倒入碗里，搅拌至乳化。
步骤2：
加入蛋黄搅拌均匀。
步骤3：
筛入低筋面粉混合均匀，无颗粒。
步骤4：
加入海苔肉松。
步骤5：
将海苔肉松跟蛋黄糊混合均匀。
步骤6：
蛋清里滴入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打到粗泡加入细砂糖(糖我分两次加入)
步骤7：
继续打到出现纹路加入剩余的细砂糖。
步骤8：
打到干性发泡，提起打蛋器蛋白呈现直立的尖角。
步骤9：
将三分之一蛋白倒入蛋黄糊里翻拌均匀。
步骤10：
将翻拌均匀的蛋糊倒入剩下的蛋白里。
步骤11：
翻拌均匀。
步骤12：
预热烤箱上下火170度，将蛋糕糊倒入模具里，放入烤箱中层，烤40分钟。
步骤13：
出炉倒扣晾凉后脱模。
