食材：
排骨400克、海带80克、香叶2片、八角2个、葱姜蒜适量、盐依个人口味、冰糖3克、料酒1勺、酱油1勺、十三香2克、红辣椒1个、熟白芝麻2克
步骤1：
准备食材。
步骤2：
海带切小块，我买的是盐渍海带，提前把盐洗干净，之后泡了大约40分钟，葱姜蒜去皮切好，准备好八角，香叶。
步骤3：
锅中加入纯净水，肋排冷水下锅焯水，大火烧开后煮2分钟。
步骤4：
捞出用冷水反复冲洗，将排骨上的杂质冲洗干净，装盘备用。
步骤5：
起油锅，加入香料煸炒。
步骤6：
再加入焯水的排骨煸炒。
步骤7：
加入料酒，去肉腥，再加入红烧酱油，小火翻炒。
步骤8：
加入纯净水，水量没过排骨为佳。
步骤9：
再加入冰糖，冰糖可多可少，根据个人口味来。
步骤10：
再加入十三香，盖上盖子烧开，转小火慢炖。
步骤11：
炖了约35分钟，排骨的口感可以了，加入海带，再炖15分钟。
步骤12：
15分钟后按个人口味加入盐。
步骤13：
大火收汁至浓稠即可。
步骤14：
盛出装盘，撒上熟白芝麻，葱花，红辣椒，好吃又营养，经常吃这道菜有一定的食疗作用，营养价值极高。
步骤15：
美容养生佳品，喜欢呢做起来。
