家常菜做法

韩式海带汤|补铁补血

食材:
干裙带菜20g、青口600g、蒜瓣2个、芝麻油1大勺、韩式鱼露2-3小勺、酱油1大勺、盐少许、香葱1根、米汤8cup(2L)
步骤1:
20g干裙带菜用提前半小时用冷水泡发
步骤2:
泡发后清洗干净,用手挤干水分
步骤3:
切成小段
步骤4:
冷冻青口洗净待用
步骤5:
起一炖锅,倒入1大勺芝麻油和处理好的裙带菜翻炒3分钟
步骤6:
再加入1大勺生抽继续翻炒3分钟,炒至变色,倒入2L米汤大火煮开
步骤7:
海苔汤沸腾后转小火炖煮20分钟后,加入处理好青口和蒜末
步骤8:
再加入2-3小勺韩式鱼露,少许盐继续炖煮3-5分钟,煮至青口开口
步骤9:
海带汤起锅后,撒上葱花风味更佳
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