食材：
海带500g、蒜头6瓣、白糖10g、盐些许、醋些许、鸡精些许、芝麻油些许、料酒1勺、香菜1颗、生抽1勺
步骤1：
海带洗净。
步骤2：
切成长条。
步骤3：
在切成细丝。
步骤4：
锅内烧沸水，加入料酒，海带丝焯热水2分钟。
步骤5：
捞出控干水份，放凉备用。
步骤6：
蒜瓣拍碎，切碎末，一部分爆香，一部分留用。
步骤7：
香菜切段备用。
步骤8：
锅内加入油烧热。
步骤9：
加入蒜末爆香。
步骤10：
将醋、生抽、鸡精、糖、盐倒入碗内，拌匀。
步骤11：
将上述调汁倒入海带内，倒入用蒜末爆香的植物油，搅拌一下，加入香菜段，再淋入少许芝麻油，拌匀。
步骤12：
放冰箱冷藏，食用时装盘，撒上蒜末即可。
