食材：
墨鱼仔、酱油、蚝油、米酒、糖、盐、胡椒粉、沙姜
步骤1：
墨鱼仔解冻。
步骤2：
调味料大合照。根据个人口味，取适量混合均匀。
步骤3：
步骤1加入步骤2，腌制至少半小时。
步骤4：
腌制后用竹签穿起。
步骤5：
沙姜切碎。
步骤6：
热锅冷油炒香沙姜。
步骤7：
放入步骤4，两面煎制至熟。取出
步骤8：
清洗锅后，倒入腌制过墨鱼仔的酱汁，加入淀粉，煮成粘稠的酱汁。
步骤9：
步骤8淋上墨鱼仔串。面上撒少许黑胡椒，完成。
