食材：
小墨鱼仔250克、韭黄一把、姜葱蒜适量、料酒1勺、蚝油一勺、盐少许
步骤1：
小墨鱼仔处理清洗净，用手指头挤着把嘴拽出来。
步骤2：
锅中水烧开，放小墨鱼仔焯烫一下至变色捞出沥干。
步骤3：
韭黄洗净。
步骤4：
切寸段。
步骤5：
准备姜葱蒜。
步骤6：
炒锅放油，放姜葱蒜煸香。
步骤7：
倒入小墨鱼仔煸炒一下，加一勺料酒。
步骤8：
加一勺蚝油翻炒片刻。
步骤9：
倒入韭黄段炒至断生。
步骤10：
加少许盐，翻炒均匀关火。
步骤11：
盛盘。
步骤12：
一家人都夸:鲜！
