食材：
青椒一个、洋葱半个、墨鱼仔6个、大蒜半头、生姜几大片、大葱一小段、料酒三勺、黄豆酱一大勺、香油一勺、熟芝麻少许、花椒少许、食用油适量
步骤1：
葱切段，姜蒜切片备用，洋葱和青椒切两厘米见方的块，备用
步骤2：
清水中放入三四片姜片，两段葱，少许花椒，大火烧
步骤3：
墨鱼仔洗净备用
步骤4：
水烧开后小火再烧制五分钟
步骤5：
将墨鱼仔放入水中，大火烧
步骤6：
水再次开后关火，墨鱼仔捞出备用
步骤7：
炒锅烧热后，锅中放少量食用油
步骤8：
葱姜蒜爆香
步骤9：
放入洋葱炒香
步骤10：
放入青椒煸炒至半熟
步骤11：
然后称出备用
步骤12：
锅内放入少量清水，放入一大勺黄豆酱
步骤13：
放入三勺料酒
步骤14：
将墨鱼仔放入锅中
步骤15：
盖上锅盖闷五分钟
步骤16：
将炒过的素菜放入锅中翻炒，青椒炒熟后关火，淋入香油撒上芝麻就可以出锅啦！
步骤17：
墨鱼仔弹牙，蔬菜吸收了酱汁我觉得比墨鱼仔更赞呢～
