食材： 韭菜100克、海兔500克 步骤1： 韭菜洗净剪去根部约4cm，切段 步骤2： 海兔洗净。有时间就去掉墨斗和小"骨头"，实际上海边的人都洗净就吃。 步骤3： 开水，焯海兔十几秒既可 步骤4： 点火，锅下油，先炒韭菜根部那部分，接着将所有材料下锅，稍微翻炒，调味，出锅，上桌。
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