食材： 鱼泡6-8两、生姜切片、大蒜子3-5粒、小米椒5-6粒、盐少许、生抽2勺、老抽3勺、黄酒3勺 步骤1： 洗净沥干，备用。 步骤2： 准备辅料 步骤3： 热油锅放大蒜子、生姜、辣椒爆炒出香味。 步骤4： 放入鱼泡翻炒后加入生抽、老抽、黄酒、盐，最后加点清水，盖锅盖中火闷一分半。 步骤5： 盛盘，收工。
